Εισαγωγή

ο σκοπός μας από την αρχή ήταν η μετάδοση της θετικότητας από το μπολ στην ψυχή. γνωρίζουμε ότι το φαγητό έχει τη δύναμη να ανεβάσει τη διάθεσή μας και να τροφοδοτήσει τα πάθη μας. παίρνει θέση στο κέντρο της ζωής. παίρνουμε σοβαρά τις επιλογές του τρόπου ζωής σας και επιδιώκουμε να καλύψουμε κάθε έναν από σας. έτσι, έχουμε εισαγάγει ένα νέο vegan μενού που προσφέρει την ίδια αυθεντική εμπειρία wagamama που έχετε απολαύσει τα τελευταία 25 χρόνια. τα vegan πιάτα μας μαγειρεύονται κατά παραγγελία, χρησιμοποιώντας μόνο τα πιο φρέσκα υλικά. πιστεύουμε ότι το νέο φυτικό μενού μας μπορεί να εμπνεύσει ακόμη και μερικούς μη-vegans να κάνουν μια δοκιμή από καιρό σε καιρό!

Εισαγωγή

τι να περιμένετε;

ενώ ήδη μερικά από τα κύρια πιάτα μενού ήταν χορτοφαγικά, επεκτείναμε τους vegan και vegeterian ορίζοντες μας και ξαναδουλέψαμε μερικά κλασικά wagamama πιάτα απο την αρχή. Κάποιες αλλαγές ήταν απλές, όπως η αφαίρεση αυγών ή η εναλλαγή των noodles. καθώς διερευνούσαμε τις δυνατότητες μας ήρθε η έμπνευση. δημιουργώντας πιάτα ειδικά με την vegan παλέτα κατα νού.

yasai yaki soba (vg)

udon or rice noodles with mushrooms, peppers, beansprouts, white andspring onions. garnished with fried shallots, pickled ginger and sesame seeds

yasai samla curry (vg)

a fragrant, spicy lemongrass and coconut curry with tofu, peppers, shiitake mushrooms and baby plum tomatoes. served with white rice and garnished with spring onions, chilli and coriander

τι έιναι νέο;

τον Απρίλιο ο επικεφαλής σεφ της κεντρικής κουζίνας μας στο λονδίνο ,steve mangleshot , έκανε ένα ταξίδι σε Ιαπωνία και Κορέα για να αναζητήσει νέες ιδέες.αντλώντας έμπνευση από τις γεύσεις και τα υλικά που δοκίμασε ,δημιούργησε το 'Kare Burosu ramen'.udon noodles σε ένα εμπλουτισμένο με κάρυ ζωμό λαχανικών που συμπληρώνεται με μανιτάρια και κομμάτια τόφου καλυμμένα με schichimi για μια έξτρα σπιρτάδα.κλασικό πιάτο με εκρηκτικές γεύσεις και ενδιαφέρουσα υφή

kare burosu ramen (vg)

shichimi-coated silken tofu and grilled mixed mushrooms on a bed of udon noodles in a curried vegetable broth. finished with pea shoots, carrot, chilli and coriander

τα ποτά

αλλά δεν είναι μόνο το φαγητό.έχουμε φροντίσει να έχετε αναζωογονητική επιλογή ποτών για να συμπληρώσετε τις νεες μας γεύσεις.το νέο φυτικό μενού διαθέτει ειδικά επιλεγμένα αναψυκτικά ,φρέσκους χυμούς ,τσαγια ,κρασιά μπύρες.έτσι ό,τι κι αν φανταστείτε... υπάρχει κάτι για όλους.μπορείτε να δείτε όλα τα ποτά πηγαίνοντας στη σελίδα vegan menu και κατεβάζοντας το μενού

kaizen

βρισκόμαστε σε ένα ταξίδι, την kaizen φιλοσοφία. καθημερινά, με απλούς τρόπους, προσπαθούμε να είμαστε καλύτεροι από την προηγούμενη μέρα. και το vegan + vegetarian menu είναι απλά ένα ξεκίνημα. με την πάροδο του χρόνου, και με τα σχόλιά σας, θα αναπτύξουμε αυτό το μενού έτσι ώστε, στο wagamama, μια επιλογή τρόπου ζωής που είναι χωρίς κρέας, δεν χρειάζεται να είναι και χωρίς γεύση

το ταξίδι μας

το νέο συναρπαστικό vegan μενού μας δεν ξεκίνησε μόνο με την περιπλάνηση του επικεφαλής σεφ . αντίθετα, ξεκίνησε στην καρδιά του wagamama. με τα μέλη της ομάδας μας. αυτό το μενού είναι δημιουργία πολλών μεγάλων μυαλών (και ουρανίσκων). ο μεταδοτικός ενθουσιασμός των μελών της vegan team μας ενέπνευσε να κάνουμε αυτό το βήμα. μας βοήθησαν να δημιουργήσουμε και να διαμορφώσουμε το μενού που βλέπετε σήμερα και θα συνεχίσουν να μας βοηθούν να τελειοποιήσουμε τα vegan πιάτα που συνοδεύουν το ταξίδι μας

επιλογές ομάδας

"πάντα θα λατρεύω το yasai pad thai, είναι φρέσκο, αρωματικό και γεμάτο με πολλές ωραίες πρωτεΐνες και ήταν το πρώτο vegan πιάτο μου!"

επιλογές ομάδας

το yasai samla είναι το αγαπημένο μου-είναι γεμάτο φρέσκα λαχανικά και τοφού.Μ αρέσει το curry και για μένα είναι το τέλειο πιάτο

#wagamamavegan

πάρτε μέρος στη συζήτηση + ενημερώστε μας τι πιστεύετε. θέλουμε να συνεχίσουμε να αναπτύσσουμε το vegan μενού με τη βοήθειά σας και τα σχόλιά σας. μοιραστείτε τις φωτογραφίες σας μαζί μας και χρησιμοποιήστε το hashtag #wagamamavegan. έχουμε συμπεριλάβει μερικά από τα αγαπημένα μας πλάνα παρακάτω ...

αναζήτηση εστιατορίου

Εισαγωγή